Una nova generació de cuiners torna a les arrels i recupera el prestigi de les receptes tradicionals als restaurants, amb plats com el capipota o l’escudella, de manera convencional o reinterpretats, mentre que la cuina retrocedeix a casa
Mas Generós té un restaurant a càrrec de Iolanda Bustos i Can Mascort uns emorzars amb producte local
No és casualitat que la nova aposta de TV3 sigui tornar a les ‘sitcoms’ com la que dirigirà Dani de la Orden, consagrat com a president del ‘mainstream’ i del contingut blanc
Potser als estats no els convé atiar demandes interiors, però menys encara llançar el missatge que no hi ha res a pelar
La pel·lícula d’Oliver Laxe em va deixar amb la mateixa sensació que la majoria de somnis: amb una mena de rau-rau mental per escatir quina lectura hi he de donar
La història de la creació de contingut en català entra en una nova fase i es debat entre la institucionalització i la necessitat de nous formats atractius i heterogenis
Llevant i Espanyol comparteixen el sentiment de l’adversitat i l’ambició. Molt Moby Dick els dos clubs
Radiofonat a través de Spotify i YouTube i amb espectacles en viu i marxandatge, és un programa en català on quatre individus s’ho en bé parlant del Barça i de moltes altres coses
Autor de llibres com ara ‘El selfie del mundo. Una investigación sobre la edad del turismo’, acaba de visitar el CCCB per participar en el seminari “Les cultures del turisme: De la gènesi al fenomen global”
Montrubí i Mastinell ofereixen una proposta completa d’enoturisme
Les dades sobre la salut de la llengua revelen que el català vol alguna cosa més que una minsa majoria parlamentària
De Temps de Flors a Inund’ART, dos festivals que marquen el calendari cultural gironí
Com una ionqui en recaiguda, faig l’última ullada a Idealista i només trobo lloguers de temporada al voltant dels 2.000 euros
La tristesa de l’outsider sempre ha sigut un motor per a la imaginació i la bona literatura
Nous locals s’estenen a la ciutat amb productes de més qualitat i un interiorisme més cuidat
L’assentat Món Viêt i el més nou Vietnam House presenten tots els sabors d’aquest país asiàtic prescindint dels reclams visuals més tradicionals
El cuiner barceloní publica un manifest en clau d’humor per alertar de la situació crítica de la gastronomia local
La arel·la de moda catalana va acollir 24 desfilades al Recinte Modernista de Sant Pau
Mallorca deu ser un dels pocs llocs del món on la civilització (diguem-ne)ha resultat ser més salvatge que la natura original
Massimo Pignata radicalitza l’oferta de gelats amb producte de proximitat i Albert Adrià creix amb un nou espai amb terrassa davant de la Casa Batlló
Establiments que han obert fa relativament poc i que poden ser bons plans aquests dies de bonança
Potser tindrem temps per sortir a ejar i a mirar el cel… mentre la intel·ligència artificial treballa
Em costa no veure com una performance el malestar que els xafarders de ‘Que no surti d’aquí’ van expressar al seu Instagram
Dos comerços tradicionals de Barcelona s’expandeixen a altres parts de la ciutat
L’exposició del Museu Marítim de Barcelona convida a mirar més enllà de les façanes modernistes i de les havaneres quan parla dels llegats de l’esclavitud a Catalunya. Àfrica i Amèrica també formen part de la pròpia herència
La presidenta Marga Prohens desembarcà a la Fira de Turisme de Berlín amb un discurs que parla de “canvi de paradigma”
La queixa del feminisme envers tots els esdeveniments i el desplegament de focs artificials i punys alçats en el-dia-del-que-tothom-fa-bandera-i-després-se-n’oblida no és nova i fa temps que comença a ressonar